I møte med økende bevissthet om klima, naturmangfold og matsikkerhet står verden overfor et kritisk spørsmål: Hvordan kan vi produsere mat på en måte som ikke tærer på planeten, samtidig som vi opprettholder inntekter, jobbmuligheter og sunn ernæring? Bærekraftig matproduksjon er nøkkelordet som binder miljø, sosiale forhold og økonomisk levedyktighet sammen i et helhetlig landskap.…